الموضوع: لحم بعجين عراقي
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 03-06-2012
زائر
لوني المفضل #Cadetblue
♛  عضويتي »
♛  جيت فيذا »
♛  آخر حضور » 01-01-1970 (05:00 AM)
♛ آبدآعاتي » n/a
♛ الاعجابات المتلقاة »
♛ الاعجابات المُرسلة »
♛  حاليآ في »
♛ دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه
♛ جنسي  »
♛ آلقسم آلمفضل  »
♛ آلعمر  »
♛ الحآلة آلآجتمآعية  »
♛  التقييم »
♛ مشروبك
♛ قناتك
♛ اشجع
♛ مَزآجِي  »
بيانات اضافيه [ + ]
لحم بعجين عراقي


لحم بعجين عراقي وبالصور

طريقة عمل العجينة

المواد :
طحين ابيض. ملح. حليب . زيت. خميرة فورية

العمل :
نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر ..
ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة ..
تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك (النشابة / الرول) ..



طريقة عمل الصلصة :

المقادير:

لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر . بصل . طماطم . ملح . بهارات . معجون طماطة 3 ملاعق من دبس الرمان

العمل :
تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج






وبألف عافية




رد مع اقتباس