,
كرات التونة الإيطالية
المقادير :
* علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
* 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
* حبة بصل مفرومة ناعما
* ملعقة عصير ليمون
* 2 ملعقة كزبرة مفرومة
* كمون
* ملح
* فلفل اسود
* زيت للقلي
للوجه:
* بيض
* فتات الخبز
الطريقة:
تهرس التونة ناعما ثم تخلط مع البطاطس والبصل وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا .
تشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض وفتات الخبز وتقلى بالزيت.