كعك مطحون ( بقصمات)

بانجان مقطع بقشره رفيع جدا ومقلي نصف قليه

معكرونه على شكل دوائر مطبوخه جاهزه

قالب كيك مدور مثل الصوره

زبده لدهن القالب



الطريقة

القالب بقليل من الزبده ونرش فيها الكعك لنعمل طبقه رقيقه منه










نضع قطع البانجان في قاع القالب تقريبا وعلى الحواف


المعكرونه المجهزه على الباذنجان بطريقه مرتبه ونغطي بها حواف الباذنحان






ع باقي الباذنجان على المعكرونه ( نغطيها تماما )

القالب على النار لمدة عشر دقائق او ربع ساعه وتقلب مثل قالب الكيك





منقول لرووعتها وغرابتها

ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك