08-02-2011
|
|
|
شُوربة آلجريشْ ,’
شوربة الجريش
لحم مقطع صغير طماطم مطحون مع راس بصل بالخلاط ملي كوب جريش حبة ماجي حسب الرغبة3م شوربة كويكر منقوعة
في نص كاس ماء اعواد قرفة ليمون اسودكمون مطحون كزبره مطحونه فلفل اسود مطحون ملح صلصة على حسب الرغبة
والافضل انك ماتكثرين لان كثر الصلصة مع الحر وبعد الصيام تسبب حرقان
الطريقة
نسلق اللحم في كمية من الماء على حسب الكمية الي بتسوينها نغسل الجريش ونحطة على اللحمة ونخليه يطبخ بعدين نحط الطماطم والماجي
كل ماطبخ الجريش على نار هاديه كل ماطلع طعمة ولذته في الشربه يعني نخلية تقريبا نص ساعة قبل متسكرين عنه النار بربع ساعة
حطي البهارت والكويكر والليمون والقرفة خليها تغلي معه لمدة ربع الساعة وطفي عنه وتمتعي بالمذاق انا شخصيا ماحط الليمون البهارات
الافي الاخير عشان تعطي نكهه للاكل ونفس الوقت متاتغمق لون الشربه مع كثر الطبخ والكمون كثرية شوي لانه هو الوحيد الي يطلع طعم
الجريش
|