مقادير وطريقة إعداد السلطة حسب الطبقات ..

الطبقة الأولى
خس يقطع صغار ويحط كطبقة أولى
في طبق التقديم

الطبقة الثانية
4 حبات بطاطس مقطع الي اعود رفيعه ودقيقه ويقلى بزيت وتترك حتى تصفى
وتوضع كا طبقه ثانيه ..


الطبقة الثالثة
دجاج فيلية يقطع مربعات ويتبل في
زبادي+ ملح + فلفل أسود
+ عصير ليمونه + ملح + قليل من بهارات
= يترك مدة ساعة
وبعدها يحط عالنار حتى تنشف السوائل ثم يحط عليه
ربع أصبع زبدة

حتى تستوي قطع الدجاج
ثم يوضع كطبقة ثالثة


الطبقة الرابعة
2 خبز مفرود يقطع مربعات ويقلى بالزيت
ثم وزعية بالطبق


الطبقة الخامسة
الصوص
علبة زبادي + 2 م مايونيز + 2 ملعقه طحينة نخله+ ليمونه + ثوم مطحون
= صبيها ع الطبقات إلي قبل


الطبقة السادسة
سماق يرش ...

وبالعافيه ع قلوبكم ...

• ترانيم جروح العمر((تاريخ جرح))
• غياب وشوق (عود الليل وجروح العمر)