02-27-2011
|
|
|
التبوله اللبنانيه
[TABLE1="width:95%;background-color:silver;"] 
مقادير التبولة:
ـ 3 باقات من البقدونس.
ـ نصف باقة من النعناع.
ـ 3 أو 4 حبات من الطماطم.
-ربع كوب من البرغل الناعم.
ـ حبة أو حبتان من البصل.
ـ عصير الحامض، زيت الزيتون، ملح وبهار حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ـ يغسل البرغل وينقع ويترك جانبا.
ـ ينقّى البقدونس و يغسل ويصفى جيدا
. ثم يفرم فرما ناعما، يضاف إليه النعناع المغسول
والمفروم بالطريقة نفسها.
ـ يقشر البصل ويفرم ناعما.
ـ تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة جدا.
ـ توضع جميع المكونات على البرغل في إناء عميق
. و يضاف إليه عصير الحامض والزيت والملح و البهار
. و تخلط المكونات بهدوء .
ـ وأخيرا تقدم التبولة باردة،
بعد تزيين طبق التقديم بشرائح الخس أو الملفوف.
صحه و عافيه
| [/TABLE1]
|