02-27-2011
|
|
|
|
شرائح الشوكولاته
المقادير
كوب طحين
( ذاتي النفخ )
ما يحتاج مواد للنفخ
كوب سكر بني
كوب جوز الهند
ثلاث أرباع كوب (200 جرام) زبدة مذوبة
علبتان حليب نستله المكثف المحلى بالشكولاتة
ملعقتان كبيرتان عسل
1 ونص ملعقة كبيرة طحين
كوب لوز مطحون
مقادير لتحضير الطبقة العلوية
1 وربع كوب شكولاتة سوداء
نص كوب (100 جرام) زبدة
الطريقة
1- يمزج الطحين الذاتي النفخ والسكر البني وجوز الهند مع الزبدة لصنع الطبقة السفلية
من الشرائح يفرد المزيج بشكل متساوي في صينية حجمها
( 30الطول × 25 العرض)
وتوضع في فرن حرارته (180 درجة مئوية) أو ( 350 درجة فهرنهايت)
لمدة 10 دقاق
2- في هذه الأثناء يمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشكولاتة والعسل في قدر صغير
ويحرك على نار متوسطة حتى الغليان ثم يخفف النار مع الإستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق
يضاف الطحين واللوز ويخلط جيدا
3- يرفع القدر عن النار ويسكب الخليط فوق الطبقة السفلية في الصينية وتوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق تخرج الصينية من الفرن
وتوضع جانباً لتبرد
4- نذوب قطع الشكولاتة والزبدة في وعاء يوضع فوق ماء مغلي ويسكب فوق الحلوى
توضع بالثلاجة لتبرد وتتماسك جيداً
|