مقادير أسهل طريقة لعمل الاستربس
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة تحضير مقادير أسهل طريقة لعمل الاستربس
اخلطي البيض مع الدقيق، والنشا، وبودرة البصل، والبيكنج باودر، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء.
غمّسي شرائح الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى تماماً.
سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
قدمي الاستربس ساخناً مع صلصة الكاتشب، وبجانب البطاطس المقلية.