المقادير
- جوانح الدجاج : 500 غراماً (منظفة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة (حارة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن وبطنيها بورق القصدير.
في وعاء، ضعي أجنحة الدجاج، وأضيفي إليها الزيت النباتي وقلبي جيداً حتى يمتزج الزيت مع أجنحة الدجاج.
اخلطي البابريكا، والشطة، والكمون، والزنجبيل، والقرفة، والكركم، والملح، بوعاء آخر.
ضعي الدجاج بخليط البهارات حتى يتغطى كاملاً.
وزعي أجنحة الدجاج في الصينية المحضرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج أجنحة الدجاج وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة.