المقادير
- البيض : 7 حبات
- دقيق : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
- الزبدة : 750 غرام (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 250 غراماً
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- مربى : نصف كوب
طريقة التحضير
اخفقي البيض ببطء بالمضرب، وأضيفي الفانيليا، والسكر مع الخفق حتى يصبح المزيج مثل الكريمة، ثم اخلطي مزيج البيض بالزبدة مع التقليب ثم أضيفي الدقيق.
اعجني جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
أضيفي مقدار الكاكاو البودرة إلى نصف العجينة، والنصف الآخر يترك كما هو.
شكلي العجينة بحسب الرغبة، وضعيها في صينية الفرن.
اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 14 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.