المقادير

- معكرونة : عبوة
- لحم مفروم : 250 غراماً (بقري)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : نصف كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب
- بقدونس : حفنة (طازج ومفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
في قدر واسع، شوحي البصل مع الثوم المفروم، بالزبدة والزيت، وحركي على نار متوسطة لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى ينضج اللحم تماماً .
أضيفي الدقيق للحم المعصج، وقلبي لمدة دقيقة، بعد ذلك أضيفي نصف كوب من مرق اللحم، وحركي حتى يذوب الدقيق، ثم نضيف المكرونة المسلوقة.
أضيفي الكريمة الحامضة وحركي قليلاً.
قدمي المكرونة باللحمة المفرومة والكريمة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم قبل التقديم