المقادير

- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومقطعة إلى أنصاف)
- العسل : ملعقة كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي والزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، والكزبرة، والخردل، والملح، والصلصة الحارة.
قلّبي الخليط على النار حتى يتجانس، ثم أضيفي البطاطس، وقلّبيها حتى تمتزج مع الصلصة.
أضيفي العسل وقلّبي جيداً، ثم رشّي البقدونس المفروم.
ضعي البطاطس بالخردل والعسل في طبق التقديم، وقدميها فوراً.