المقادير
- الفراولة : 2 كوب (مقطعة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة (مذاب بفنجان ماء بارد)
- سكر : كوب
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة ضعي الماء والفراولة والسكر، وحركي حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج بالغليان.
ارفعي المزيج عن النار، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، واهرسيه جيداً، ثم أعيدي المزيج إلى القدر وعلى النار.
أضيفي عصير الليمون وحركي جيداً، ثم أضيفي النشاء المذاب بالماء للمزيج واستمري بالتحريك جيداً.
عندما يبدأ الصوص بالتماسك ارفعي الصوص عن النار، وصبيه في برطمان معقم ومحكم الإغلاق لحين الاستخدام.