عندما نتحدث عن فقر الدم «الأنيميا» يتبادر إلى أذهاننا نقص معدل الحديد في الدم، علماً أن هناك العديد من الأسباب الأخرى مثل: الثلاسيميا، وفقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات وحمض الفوليك، وفقر الدم المنجلي. حول أضرار نقص الحديد وعلاقته بالوزن، تتحدث اختصاصية التغذية والمتمرسة في مجال أجهزة التنحيف سالي مطر لـ«» في الآتي.


اختصاصية التغذية سالي مطر
أسباب نقص معدل الحديد
قد يكون سبب نقص الحديد عضوياً مثل: خسارة الدم في أثناء الحيض، أو فقدان الدم بالجهاز الهضمي، غالباً عند الرجال، أو سوء الامتصاص، أو مرض الاضطرابات الهضمية «Celiac Disease»، أو القرحة، أو الحمل، أو غير ذلك. أو قد يكون ناتجاً عن سوء تغذية مثل عدم تناول كمية جيدة من معدن الحديد؛ لذا، وللتشخيص الصحيح؛ علينا إجراء الفحوصات اللازمة تفادياً لأي خطأ.


ما مادة الهيموغلوبين؟

يحتاج الجسم إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن «المصدر: Shutterstock»
- الهيموغلوبين «مادة الخلايا الحمراء» تحتاج للحديد؛ كي تتصنع بالجسم، فعندما ينخفض مستوى الحديد يتأثر معدل الهيموغلوبين، ويرتبط ذلك بانخفاض مستوى الأكسجين؛ لهذا السبب يواجه المريض بعض الأعراض منها زيادة في سرعة دقات القلب، حينها يضطر القلب إلى ضخ المزيد من الدم لتعويض نقص الأكسجين. بالإضافة إلى عوارض أخرى مثل وجع الرأس، والاصفرار، والشعور بالبرد والخمول، وتساقط الشعر، وتكسير الأظافر، ونقص الشهية، وأحياناً زيادة الشراهة على السكر وغيرها.
- إذا كان السبب هو عدم تناول كمية جيدة من معدن الحديد؛ فعلينا في هذه الحالة التركيز على الأطعمة مثل: اللحوم الحمراء، والكبدة، والفاصولياء البيضاء، والعدس، والسبانخ، والأسماك، والمحار وغيرها، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بمعدن النحاس وفيتامين «أ -A»؛ لما لهذه العناصر من أهمية في عملية تدوير الحديد بالجسم يشكل يومي مثل: المحار، ومنتجات الحليب، والبيض، والخضروات الخضراء الغنية بالألياف، والكاجو، واللوز، والشوكولاتة الداكنة. بالإضافة إلى مصادر غذائية غنية بفيتامين «سي -C» لزيادة امتصاص عنصر الحديد، وذلك بواسطة شرب عصير الليمون أو العصائر الحمضية خاصة مع تناول البقوليات والخضروات.

تأثير نقص الحديد في الوزن
كما تجب مراقبة مخزون الحديد أيضاً؛ فعندما نعاني من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد يقوم الجسم باستهلاك مخزون الخاص به على المدى الطويل لتعويض هذا النقص.
تجدر الإشارة إلى أنه يحتاج الجسم إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن؛ ليقوم بكل وظائفه الحيوية بشكل صحيح. وغالباً النقص في أحد هذه الفيتامينات والمعادن يؤثر في نشاط الجسم ووظائفه.
نقص الحديد يؤدي إلى فقدان الشهية؛ ما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل غير مبرر، ولكن على الرغم من عوارض فقدان الشهية؛ فإن نقص معدل الحديد يمكن أن يسبب ثباتاً وصعوبة في إنقاص الوزن كون الخمول يعوق عملية الحرق فيقل بذلك النشاط البدني، وهذا يؤثر سلباً في فقدان الوزن خاصة أن معظم الذين يعانون من نقص الحديد يرغبون بتناول السكريات والحلويات أكثر.

نستنتج أن فقر الدم له أوجه عدة، ولكن نقص معدل الحديد في الدم هو الأكثر شيوعاً، ودائماً علينا معرفة السبب، كما تجب مراقبة معدل معظم الفيتامينات والمعادن؛ لما لها من وظائف حيوية للجسم وتأثير في عملية إنقاص الوزن «كالحديد أو فيتامين «دي -D» وغيرهما». وأخيراً يجب التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالحديد؛ كونه عنصراً أساسياً للهيموغلوبين، إضافة إلى عنصري النحاس والفيتامين «أ -A»؛ لما لهما من تأثير أيضاً في معدل الحديد في الدم.