المقادير
- دقيق : 2 كوب
- حليب : كوب ونصف
- الجبنة البيضاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- سكر : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء المضرب الكهربائي، ضعي الحليب، والجبنة البيضاء، والبيض، والزيت.
اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس تماماً.
أضيفي الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والدقيق، والفلفل الأسود، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج شبه سائل.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم اسكبي المزيج في المقلاة على شكل أقراص متوسطة الحجم، وقلبيها من الجهتين حتى تتحمر، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
ضعي البان كيك بالجبنة في طبق التقديم وقدميه