05-02-2023
|
|
|
برغر الفاصوليا الحمراء للنباتيين
المقادير
- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الشوفان : نصف كوب
- الصويا صوص : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وشوحي لعدة دقائق حتى يذبلا.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، ثم أضيفي الجزر المبشور وحركي المكونات جيداً.
اهرسي الفاصوليا الحمراء، ثم أضيفيها على خليط الجزر.
أضيفي الصويا صوص والشوفان وقلّبي جيداً لعدة دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد.
اصنعي من الخليط أقراص متساوية في الحجم، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
اقلي أقراص البرجر في الزيت حتى تنضج وقدميها ساخنة.
|