12-14-2022
|
|
|
سلطة تشيكن تكا
المقادير
- مكونات تتبيلة الدجاج :
صدر الدجاج : نصف كيلو (بدون عظم أو جلد)
زبادي : كوب
بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
- مكونات السلطة :
خس : 2 كوب
خيار : 1 حبة
الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير دجاج تكا: اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم تجفف وتقطع إلى مكعبات متساوية في الحجم.
في وعاء للخلط، اخلطي اللبن الزبادي، والثوم، وبهار المسالا، والكركم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
ضعي مكعبات صدور الدجاج في خليط الزبادي والبهارات، وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
اشوي مكعبات الدجاج في الفرن أو على الشواية، لمدة 20 دقيقة أو حتى النضوج.
لتحضير السلطة: توضع الخضار في طبق التقديم مع عصير الليمون وتقلب، وتوزع مكعبات الدجاج على الوجه وتقدم
|