المقادير
- سكر : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بياض البيض : 4 حبات
- جوز الهند : 3 اكواب (مبشور)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن لدرجة 180 مئوية لمدة خمس دقائق.
حضري صينية فرن وغطيها بورق الزبدة، ثم ضعي جوز الهند، وأدخليها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، والسكر، والفانيليا، والملح، واخفقيهم جيداً بالمضرب اليدوي بسرعة عالية.
أضيفي جوز الهند وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم بللي يديك بالماء، وشكلي جوز الهند إلى أقراص صغيرة بحجم الماكرون الفرنسي.
رصي الماكرون في صينية الفرن، واتركي مسافة بين كل حبة وأخرى.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم يقدم الحلى.