المقادير
- لبن : ربع كوب (دافئ)
- ماء دافئ : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان ونصف
- الزيت النباتي : كوب
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي اللبن الدافئ مع الماء، والخميرة، والسكر، والبيض.
أضيفي نصف كمية الطحين وقلبي جيداً، ثم اتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
أضيفي الزبدة والفانيليا وباقي كمية الطحين، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم اتركيها لحوالي ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
رشّي سطح العمل بالطحين، ثم افردي العجينة وقطعيها على شكل الدوناتس، ثم اتركيها لمدة ساعة أخرى حتى تختمر.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، ثم اقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
زيني حبات الدوناتس بحسب الرغبة، ثم قدميها.