09-29-2022
|
|
|
أسهل طريقة لتحضير شوربة السمك بالطماطم
المقادير
1 كجم من فيليه السمك الأبيض مقطع مكعبات
5 حبات الطماطم صغيرة
3 ملعقة كبيرة طعام زنجبيل مبشور
4 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
¼ ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين
ماء مغلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
سخني الزيت على نار متوسطة و أضيفي الزنجبيل و الثوم و الطماطم و السكر و الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر. اطبخيها مع التحريك لدقيقتين.
أضيفي الماء المغلي حسب الحاجة، ودعي المزيج يغلي، خفضي الحرارة وسخني مدة 10 دقائق.
ضعي مكعبات السمك واتركيه حتى ينضج.
ضعي معجون الطماطم وحركي الشوربة.
أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
اسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها بعد تزيينها بالبقدونس قبل التقديم.
|