المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي ومنزوع الجلد)
- زبادي : كوب
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، ضعي الزبادي، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والكزبرة، واخلطي المكونات جيداً.
ضعى صدور الدجاج فى وعاء زجاجي ثم أضيفي مزيج الزبادي فوق الدجاج وقلبي حتى يتغطي الدجاج بالتتبيلة كاملاً، ثم غطّي الطبق بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
في طبق بايركس ضعي الدجاج وأضيفي القليل من مزيج الزبادي فوقه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم قدميه.