10-17-2010
|
|
|
طريقة الرز المندي بالدجاج ولا الذ
اليوم جبت لكم أروع طريقه للمندي أغلب من ذاقه ماصدقواإنه شغل بيت
بسم الله نبدأ:
أول شي إسلقي الدجاجه في (خمس حبات هيل وعودين قرفه ومكعب ماجي)
انا سلقتها بالضغط تقدري تستخدمي القدر العادي
وهنا بعد مااستوت
صفي المرقه من البهارات
اسلقي الرز في مرقة الدجاج وزيدي ملح إذا إحتاج
خذي شوي من الرز وحطيله لون وخليه على جنب
حطي الدجاج في صينيه
جهزي تتبيلة الدجاج
واعملي خلطة الدجاج وهي عبارة عن:
((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين مويه او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجه
غطي الدجاج فيها من جميع الجهات
دخليها الفرن 10 دقايق
وبتكون كذا
حطي الدجاج على الرز
وحطي في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مولعه
واكتميه زييييين لمدة 10 دقايق لما تنطفي الجمرة
وسوي التتبيله
عبارة عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفه مطحونه وهيل مطحون وربع مكعب ماجي)<<الالتزام بالبهارات لازم
حطي البصل الجزر في الطاوة مع شوية زيت واذا ذبل اضيفي القرفه والهيل والماجي
إذا صارت كذا طفي عليها
وصحتين....:cupidarrow:
|