مسآآء / صبآآح آلصحهــ

الكركم بهار يساوي وزنه ذهبــــــــــــا

لم أتوقع في يوم من الأيام أن يصبح الكركم ذلك البهار الأصفر

موضع اهتمام كبير لمراكز الأبحاث الطبية المرموقة ،

فقد أثبتت جميع الدراسات التي أجريت على هذا البهار ، أنه يتمتع بخصائص علاجية ،

ووقائية مذهلة بسبب تأثيراته الحميدة على الكثير من أجهزة الجسم و نذكر منها:

** تأثيره على الجهاز الهضمي:

يحسن الكركم من عملية الهضم بشكل كبير ، و يمنع حدوث الانتفاخات البطنية ،

كما أنه ينمي الجراثيم المفيدة في الأمعاء ( الفلورا) ، ويعيد التوازن إليها ،

و يزيد من قدرة الجهاز الهضمي على هضم البروتينات

وهضم الدهون بشكل كبير نظراً لأنه يدفع خلايا الكبد إلى طرح عصارة الصفراء المتشكلة فيها إلى القناة الهضمية ،

حيث أن لعصارة الصفراء دور أساسيً في هضم المواد الدهنية ، واستحلابها في الأمعاء

** تأثيره على العمليات الاستقلابية:

كما يقوم الكركم بتصحيح ميزان العمليات الاستقلابية في الجسم ، ويضبطها ليكون متوازناً ،

حيث يمنع زيادة العمليات الاستقلابية في الجسم بشكل يؤدي إلى السمنة ،

يمنع بالمقابل نقصانها و تراجعها ، بشكل يؤدي إلى النحافة ، وفقدان الوزن

** تأثيره على الكبد:

يعتبر الكركم صديقا حميماً للكبد ،

حيث يدفع الخلايا الكبدية كما أسلفت لإفراز كامل عصارة الصفراء المتشكلة فيها إلى الأمعاء

لتصبح متفرغة لمزاولة وظائفها الحيوية الأخرى ، وعلى رأسها فلترة الدم ، و تنقيته من السموم

!! حيث يقوم الكبد بفلترة ، و تصفية (( 2)) ليتر من الدم في الدقيقة الواحدة

ويمنع الكركم تحول الكحول الضارة عند وصولها إلى الكبد إلى مواد أكثر ضررا عند من ابتلوا بشربها ،

و يساهم بشكل إيجابي بتجديد خلايا الكبد ، و تشكيل الأنسجة الكبدية الجديدة

بما يضمن استمرار قيام الكبد بوظائفه بمستويات عالية من الفعالية والكفاءة

**تأثيره على الدم :

يقوم الكركم بتنقية الدم ، و تجديده نظرا لما يقوم به من تحفيز على تكوين خلايا دموية جديدة

تضمن استمرار قيام الدم بوظائفه الحيوية بفعالية عالية

**تأثيره المضاد للعمليات الالتهابية والتهابات المفاصل:

يقوم الكركم بدور المضاد للعمليات الالتهابية حيث يبطل مفعول المواد المسببة لالتهاب الأنسجة ،

و تهيجها بشكل يظهر عليها الاحمرار ، والانتفاخ وارتفاع الحرارة الموضعية ،

ونتيجة لذلك فإن الكركم يمنع بقوة حدوث التهاب المفاصل ، وانتفاخها

** تأثيره المضاد لأمراض القلب والأوعية الدموية:

يعتبر الكركم مادة مضادة للأكسدة بفعالية عالية تفوق حتى الشاي الأخضر ، و فيتامين (e ) و ( c)

لذلك فهو يمنع التأثيرات الضارة للمواد المؤكسدة في الجسم ، ويحبطها مفعول عمليات الاكسدة الضارة ،

لذلك فهو يمنع أكسدة الكوليسترول بالدم

و التي تجعل منه مواد صلبة تترسب على جدران الأوعية الدموية ،

و تؤدي إلى انسدادها وحدوث أمراض القلب ، والأوعية الدموية

** مفعوله المضاد للسرطان:

و نتيجة لفاعلية الكركم الكبيرة في إبطال مفعول الجذور الحرة المؤكسدة ،

فإنه يقي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية ،

فقد ثبت أن الكركم يمنع تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية ، كما أن له دورا فعالا في قتل الخلايا السرطانية ،

حيث أنه يمنع عملية تشكل البروتينات في داخلها مما يؤدي إلى موتها وانتحارها

كما يمنع الكركم تشكل الأوعية الدموية المغذية للأورام السرطانية فيحد من نموها ، ويؤدي إلى تراجعها ،

ويقوم الكركم بمنع هجرة الخلايا السرطانية المتشكلة إلى أماكن سليمة في الجسم لتشكيل أورام سرطانية جديدة ،

وهناك العديد من الدراسات التي بدأت تثبت أن للكركم دورا مضادا لتشكل مرض اللوكيميا عند الأطفال

**تأثير الكركم على صحة الدماغ و الجهاز العصبي:

و لا ننسى أن نذكر أن للكركم دورا رائعا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ،

فقد وجد أن للكركم دورا فعالا في حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر (( مرض الخرف ))

عن طريق منع تنكس الخلايا العصبية ، و تراجعها

لذلك نجد أن نسب الإصابة بهذا المرض قليلة جداً في الدول التي تستخدم الكركم بكثرة في أطعمتها

والله اعلم

دآم آلجميع بصحـهـ وعاااافيـــــهـ