المقادير



- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الأرز : نصف كوب (مطحون)
- مستكة : مغلف (مطحونة مع ملعقة سكر)
- النشاء : ملعقة كبيرة (محلول بملعقتين ماء زهر)
- جبن موزاريلا : كوبان ونصف
- فستق حلبي : رشّة
- ماء الزهر : رشّة
طريقة التحضير
ضعي كلاً من الماء، والسكر، والأرز في قدر وحركيهم على البارد.
ضعيهم على النار مع التحريك المستمر ثم أضيفي المستكة ثم النشاء المحلول مع ماء الزهر.
حركي حتى يشتد القوام وبعدها أضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي من الأسفل للأعلى مع مطها للأعلى.
استمري بهذه الطريقة لمدة ٥ دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
اسكبي الخليط في طبق ورشي على الوجه الفستق الحلبي ورشة من ماء الزهر.