المقادير
- مقادير صلصة البشاميل :
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
دقيق : 3 ملاعق كبيرة
حليب : 2 كوب
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الباستا : 3 اكواب
- البروكولي : رأس (مقطع)
- صلصة باستا جاهزة : 2 كوب
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
اسلقي الباستا.
قومي بوضع الزيت والبروكلي، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود المطحون في وعاء.
قومي بوضع الخليط بعدها في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى ينضج البروكلي.
انقلي البروكلي بعدها إلى وعاء كبير وأضيفي صلصة الباستا وقلبيها.
لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقة.
أضيفي الحليب السائل واتركيه يغلي.
أضيفي الجبن المبشور والملح والفلفل الأسود المطحون.
وزعي البروكلي من جديد في صينية الفرن وفوقها طبقة الباستا ثم صلصة البشاميل.
اخبزي الصينية على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.