10-08-2010
|
#7
|
بيتزا بصلصة البيستو
المقادير:
مقدار من عجينة البيتزا المعتمدة لديك
مقاديري (3 كوب دقيق - 2 ملعقة طعام زيت زيتون - ملعقة خميرة - رشة ملح -
نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر - نصف ملعقة صغيرة زعتر بري وكوب ونصف ماء دافئ)
فطر طازج
علبة صلصة بيستو الطماطم المجففة
بودرة خبز الثوم
طماطم |ميني|
جبن ماتزوريلا
طريقة الإعداد:
- لعجن البيتزا تخلط المكونات الجافة معاً وتذاب الخميرة بكوب من الماء وتضاف
تدريجياً للعجينة مع إضافة كمية الماء المتبقية عند الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة لينة
لاتلتصق باليد
- توضع بإناء وتغطى.. تترك لتتخمر لمدة نصف ساعة
- تفرد العجينة بقالب البيتزا بعد دهنه بالزبدة وتغطيته بالسميد
- تغطى ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم تخبز بالفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تبدأ بالتحمر
- توزع صلصة البيستو على العجينة وترش ببودرة الثوم وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق
- يوزع الفطر والطماطم بعد تقطيعه لأنصاف والجبن وتدخل البيتزا للفرن حتى يذوب
الجبن وتقدم ساخنة بعد تقطيعها وبالعافية
|
|
|
|
|