10-08-2010
|
#6
|
تارت اللحم والبطاطس
المقادير:
إصباع زبدة بحرارة الغرفة
كوبين دقيق أبيض
ثلث كوب ماء
ملح
لحمة مفرومة مسبقة الإعداد بالطريقة الخاصة بك
3 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
طريقة الإعداد:
- تفرك الزبدة مع الدقيق والملح ويضاف الماء تدريجياً حتى تتشكل لدينا عجينة لينة
لاتلتصق باليد .. توضع بإناء وتغطى وتترك لترتاح 10 دقائق
- تفرد العجينة ثم توضع بداخل قالب تارت من الحجم الكبير
أو يمكنك تقطيع العجينة لعدة
قطع وفردها لتوضع داخل قوالب التارت الصغيرة
- تزال الأطراف وتوضع الحشوة
- توزع الحشوة ثم تدخل بفرن بحرارة منخفضة 350ْ ْ
-وعندما تتحمرالعجينة وتبدأ تتحمر يوزع البطاطس بإستخدام القمع بعد هرسها وإضافة الملح لها
- عندما يتحمر البطاطس يقدم ساخناً وبالعافية
|
|
|
|
|