10-08-2010
|
#3
|
شوربة الماش وكرات اللحم
المقادير:
ربع كيلو كرات لحم |متبلة حسب الرغبة|
كوب ماش |يغسل بالماء جيداً ثم ينقع من ليلة سابقة بالماء|
علبة طماطم مقشرة
كوب جزر |ميني|
ملعقة طعام ثوم مهروس
مكعبين ماجي لحم
ماء حار لسلق الماش
فلفل حار - حسب الرغبة
طريقة الإعداد:
- تشوح كرات اللحم بإناء على نار هادئة حتى يتغير لونها ثم يضاف الماش بعد
تصفيته و الثوم ويقلب على نار متوسطة
- يضاف ماء بحيث يكون الماء |ضعف مقدار الماش| ويترك على النار لمدة 20 دقيقة
ثم يضاف الطماطم
- بعد مرور 5 دقائق نضيف الجزر والماجي ثم تترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق
- ثم تقدم ساخنة وبالعافية
|
|
|
|
|