المقادير



- لتحضير صلصة الفلفل الأسود :
فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
كريمة الطبخ : 150 ميلليلتراً
ملح : حسب الرغبة
الزبدة : ملعقة صغيرة
- الستيك : 4 شرائح
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي شرائح الستيك في طبق ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل.
قومي بتسخين الزبدة في مقلاة ثم اقلي اللحم من الجهتين حتى ينضج.
لتحضير الصلصة: في مقلاة حمّي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي حبات الفلفل الأسود.
اسكبي فوقها الكريمة ونكهي بالملح.
ضعي الستيك في طبق التقديم وضعي فوقه صلصة الفلفل الأسود.