طريقة لعمل بيض أومليت دايت بالخضار

المكونات:

• رذاذ زيت الزيتون.
• 2 بيض كبير.
• ملح وفلفل.
• 2 ملاعق كبيرة جبن شيدر أو فيتا.
• 4 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع.
• 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 حبة أفوكادو صغيرة مقطعة إلى مكعبات.

طريقة التحضير:

• يرش القليل من رذاذ زيت الزيتون ويوضع على نار متوسطة.
• في وعاء متوسط الحجم يخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الماء ورشة ملح وفلفل.
• يسكب البيض في المقلاة الساخنة ويطهى دون حتى يبدأ في تكوين فقاعات ثم يبتعد عن جوانب المقلاة.
• يضاف نصف الجبن على جانب واحد ثم الخضار والجبن المتبقي على الوجه.
• يُطوى الجانب بالحشوات ويُطهى لمدة دقيقتين.
• اقلبه واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين قبل التقديم.[2]

م