المقادير
- اللحم : 3 كيلو (مقطع قطع متوسطة)
- البصل : 5 حبات (مفروم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طماطم : 6 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
طريقة التحضير
أضيفي الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه ومن ثم اتركيه على نار هادئة حتى يجف من الماء تماماً.
أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
أضيفي الطماطم والفلفل وقلبي المكونات معاً حتى تتداخل ثم غطيها حتى تذبل.
تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تجف من الماء تماماً.
اسكبي اللحم في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب