المقادير


- دقيق : 1 كيلو (اسمر)
- الماء : 2 كوب (مغلي)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة



طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق والماء والملح والبيكنج باودر واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2. قومي بتغطية الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ20 دقيقة.
3. قومي بتشكيل كرات متساوية الحجم من العجينة.
4. ضعي كرة من العجين على سطح منثور بالدقيق وبواسطة النشابة افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة ثم كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
6. ضعي قطعة من العجين في المقلاة واطهي التورتيلا لدقيقتين من كل جهة حتى ينضج.
7. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

م