عادة ما يتحوّل تركيز عشّاق القهوة أو كل شخص يحبّ أن يعتمد نظاماً غذائياً صحياً نحو تناول الشاي الأخضر!
لم لا؟ تشير الأبحاث إلى أن الشاي الأخضر وبسبب غناه بالمواد المضادة للاكسدة هو مفيد جداً
للصحة. وتربطه هذه الأبحاث بتحسينه للذاكرة كما و يعمل على الوقاية من السرطان.
ممّا أنت قلقة؟ المشكلة الوحيدة هو أن كوب من الشاي الأخضر يكون مركّزاً ما يسبب بعض المشاكل الصحية
خصوصاً إذا كان من المنتجات المخصصة لخسارة الوزن التي وبعد شربها بكثرة تمنع عمل الكبد بشكل صحيح.
وهنا يذكر العالم ان مادة العفص في الشاي الأخضر تمنع امتصاص الحديد وهذا يعني ان جسمك قد يكون أقل
استعدادا لإمتصاص الحديد من المصادر النباتية الأخرى مثل الفول والبيض ومنتجات الألبان. وإذا كنت تعانين
من أحد أمراض نقص المناعة (أي من الحساسية والربو والسرطان، والتهاب الكبد فئة bأو c، أو عدوى فيروسية)
إن شرب الشاي الأخضر يحفز الجهاز المناعي بطريقة إيجابية.
في الواقع، وعلى الرغم من الفوائد الكبيرة الموجودة في الشاي الأخضر، فكوب منه يحتوي
على كيمة أقل من مادة الكافيين الموجودة في القهوة، أي حوالي 25 إلى 50 ملليغرام من الكافيين
في الكوب الواحد. (القهوة تحتوي على 95 و 200 ملليغرام في الكوب الواحد.) وبطبيعة الحال
إذا كنت تستهلكين كميات كبيرة من الشاي مثل الماء، فهذا ما يضرّ بصحتك.
إذاً إن أربعة أكواب من الشاي يوميا تساعدك على تخفيف وزنك، ولا تحتوي على الكثير
من الكافيين، ولا تؤثرأيضاً على عملية إمتصاص الحديد.