المقادير
- فيليه السمك : 650 غم
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- أناناس : ربع حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الكزبرة : ثلاث أرباع الكوب (طازجة)
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
طريقة التحضير
في وعاء متوسط، اخلطي عصير الليمون، البصل، الفليفلة، الأناناس وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية، رشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، واشويهم حتى يتفحموا قليلاً لـ 2 - 4 دقيقة لكل جانب حسب نوع السمك المختار.
اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
رصي السمك في أرغفة التورتيلا واسكبي فوقها صلصة التاكو.
قدميه ساخناً.