المقادير
- البسطرمة : 10 شرائح
- الفشار : 6 اكواب (ذرة)
- المايونيز : نصف كوب
- الكرفس : كوب (مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الكستناء المائي : 250 غراماً (مقطع)
- الجزر : كوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
ضعي البسطرمة في مقلاة كبيرة وعميقة.
اطهي على نار عالية / متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي.
صفي البسطرمة وفتتيها ثم اتركيها جانباً.
في وعاء كبير، يُمزج المايونيز والكرفس وكوب من الجبن وكستناء الماء ونصف كوب من البسطرمة والجزر والثوم المعمر ويخلطون جيداً.
يضاف الفشار ويقلب حتى يتغطى.
يرش ما تبقى من الجبن والبسطرمة على الوجه ويقدم على الفور.