. . . المقادير - الزيت : ملعقة كبيرة (زيت بذور العنب) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر) - شراب الصبار : ملعقة كبيرة - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) - بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) - روزماري : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) - الزعتر : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الجرجير : 2 كوب - البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع مكعبات) - الجبنة الزرقاء : ملعقة كبيرة (مفتتة) - جبن الشيدر : ملعقة كبيرة (مبشور خفيف) - جبن موزاريلا : ملعقة كبيرة (مبشور) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات) طريقة التحضير في وعاء متوسط، اخلطي زيت بذور العنب وزيت الزيتون وشراب الصبار والثوم والزعتر والبقدونس والروزماري وعصير الليمون في وعاء صغير، ويتبل بالملح والفلفل، ويترك جانباً. اخلطي الجرجير، البصل الأحمر، الجبن الأزرق، الشيدر، الموزاريلا والطماطم في وعاء كبير. يصب فوقها الصوص ويتبل بالملح والفلفل مع التقليب جيداً . . . .