المقادير:


- كوب تمر مفروم
- لوز مجروش
- 1 1/2 كوب دقيق
- كوب ماء ساخن
- بيكنج صودا
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/4 ملعقة قرفة ناعمة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 160 درجة مع تثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
ثم ادهني قالب مستطيل بالقليل من الزبدة والدقيق.
ثم في وعاء كبير ضعي قطع التمر والماء الساخن والبكينج صودا واتركية جانبا حتى يبرد المزيج تماما.
ثم في محضرة الطعام ضعي خليط التمر والماء ثم اضيفي البيض واخلطي جيدا.
ثم اخلطي الدقيق مع البكينج باودر والقرفة واخلطي جيدا ثم اضيفية لخليط التمر مع التقليل على سرعة هادئة.
ثم صبي الخليط في القالب واخبزية في الفرن لمدة 40 دقيقة.