08-05-2021
|
|
|
متبل كوسا مقلي بالزبادي
المقادير
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- لبن زبادي : كوب
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع الفلفل والملح حتى يتحمر ويذبل ثم ضعيه في طبق.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً.
- وزعي المزيج فوق الكوسا المقلية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
|