المقادير


- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : 3 حبات (حجم كبير مقطّع إلى شرائح)
- البطاطس : 4 حبات (حجم كبير، مقطّع إلى شرائح رفيعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح البطاطس، وقلّبي البطاطس حتى تتحمّر.
• أضيفي البصل وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والبهارات العربية المشكلة.
• ضعي الغطاء وخفّفي النار، واطهي المكونات حتى تنضج بالكامل.
• قدّمي الطبق ساخناً.

مشكوره قلبي ضوى الليل على تصميم مميز ربي يسعدك يارب