04-02-2021
|
|
|
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي واللبن
المكوّنات
- سميد - كوبان
- سكر - كوب
- زيت نباتي - ثلثا كوب
- فانيليا - ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
- لبن زبادي - كوب
- حليب بودرة - كوب
- ماء - ربع كوب
- لوز - بحسب الحاجة
- لتحضير القطر:
- سكر - كوبان
- ماء - كوب
- عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السميد، السكر، الحليب، البايكنغ باودر والفانيليا وقلبي.
2- أضيفي الزيت، الماء واللبن الزبادي وحركي حتى تتخلصي من التكتلات.
3- أسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ووزعي على وجهها اللوز.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
5- لتحضير القطر: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي القدر على النار حتى يذوب السكر ويغلي الخليط مع التحريك من حين لآخر.
6- خففي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق ثم زيدي عصير الليمون الحامض واتركي القطر يغلي مجدداً لحوالى 3 دقائق إضافية.
7- أسكبي القطر على وجه البسبوسة ثم ضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
|