03-29-2021
|
|
|
طريقة مخلل البليلة
المكوّنات
- شمندر مقطّع إلى شرائح رفيعة - 3
- سكر - نصف كوب
- ملح - ربع ملعقة كبيرة
- خلّ أبيض - ربع كوب
- ثوم - 3 فصوص
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الشمندر والماء. واتركيهما على النار لـ15 دقيقة.
2- صفّي الشمندر من الماء وضعيه في برطمان معقّم ثم أضيفي الثوم.
3- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الملح، كوب من ماء سلق الشمندر والخل. عندما يغلي المزيج.
4- إرفعي القدر عن النار واغمري الشمندر بالمزيج.
5- أغلقي البرطمان بإحكام واحفظيه في زاوية باردة وجافة.
|