المقادير
1/2 كيلو ارز صغير الحبة ابيض
1/2 كيلو جمبرى مقشر
بصلة كبيرة الحجم
فصين ثوم
1/4 ملعقة كمون
ملح
زيت
جزرة مبشورة
الطريقة
يوضع الزيت فى القدر
نفرم البصلة ونضعها فى الزيت ونقلبها حتى تصبح بنية اللون قليلا
نضع الثوم ونقلبة حتى يعطينا الرائحة المطلوبة
نضع الجمبرى ونقلبة قليلا
ثم الكمون والجزر
ثم نضع كمية مياة مناسبة ونجعلها تغلى
ثم نغسل الارز ونضعة فى الماء مباشرة ونضع الملح بكمية مناسبة
نغطى القدر ونعلى علية النار وعندما يشرب الارز الماء نجعل النار تحتة خفيفة جدا
ويظل هكذا حتى السوا
ملحوظة (( الجزرة اختيارى ))
وبالهنا والشفا

ربي يحفظك لي ياأمي ولايحرمني اياك