12-21-2020
|
|
|
باستا بالأفوكادو والسبانخ + تشيز كيك البرتقال
باستا بالأفوكادو والسبانخ
المقادير
- الباستا : عبوة (اسباجيتي / مسلوقة ومصفاة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السبانخ : كوب (بيبي أو مفروم)
- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الباستا والسبانخ والملح والفلفل والأعشاب وقلبي لمدة 10 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الأفوكادو وعصير الليمون ووزعي الجبن وقدميها.
.................................................. .......
تشيز كيك البرتقال
المقادير
- بسكويت : 15 حبة (شاي)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن كريمي : 400 غراماً
- البرتقال : 2 حبة (مقشّر، ومقطّع قطع صغيرة)
- جبنة الماسكاربوني : 200 غم
- سكر البودرة : 100 غراماً
- حليب : 3 ملاعق صغيرة
- القشدة : 185 مل
- البرتقال : 1 حبة (مقشر، ومقطع جوانح للزينة)
طريقة التحضير
- اطحني البسكويت في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي المكونات.
- رصّي الخليط في قالب تشيز كيك ثمّ ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- اخفقي الجبن، البرتقال، السكر والحليب في وعاءٍ كبير.
- أضيفي القشدة واخفقي من جديد.
- وزّعي المزيج على قاعدة البسكويت.
- زيّني التشيز كيك بالبرتقال ثمّ ضعيه في الثلاجة لأربع ساعات وقدميه.
|