كشفت دراسة حديثة الأضرار التي قد تنجم عن تخلي البعض عن وضع الملح في الأطعمة التي يتناولونها.

وبينت الدراسة هذه الأضرار وهي جفاف الجلد، وزيادة الوزن، والشعور بالوهن العضلي والإرهاق، ومشاكل في القلب.

كما يمتد أضرار ذلك إلى الوجه، حيث يصاب الأفراد حينها بانتفاخ الوجه، وأيضا يؤثر قلة تناول الملح على استجابة الجسم للأنسولين، الأمر الذى قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.