شراب الكرز
المقادير
- كرز : كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : 4 اكواب
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نغسل الكرز جيداً وننزع البذرة ونضعه في قدر ونضيف السكر وندعه على نار متوسطة إلى أن يذبل.
نضيف كوب واحد من الماء إلى الكرز ونخلطه بالخلاط الكهربائي إلى إن يصبح قوامه ناعماً ونعيده إلى القدر.
وندعه على نار منخفضة عندما يزداد سُمك المزيج نضيف عصير الليمون ونتركه بضع دقائق ونترك المزيج حتى يبرد.
نضيف كمية الماء المتبقية وماء الورد ونحرك المكونات وباستخدام كيس قماشي نصفي الشراب تماماً.
نضع الشراب بالثلاجة ساعتين ويصبح جاهزاً للتقديم.
|