ابتكر علماء بريطانيون بندورة بنفسجية اللون معدلة وراثياً وأفضل مذاقاً من أصناف
البندورة التقليدية بإمكانها البقاء أكثر من شهر كامل دون أن تفسد.
وذكرت صحيفة ديلي تلغراف البريطانية أن البندورة الجديدة التي تكتسب لونها
غير العادي من صبغة طبيعية تعرف باسم الأنثوسيانين
يمكن شحنها بعد فترة من قطفها بسبب قدرتها على البقاء لمدة أطول دون أن تفسد
وهو ما يسمح بإتاحة المزيد من الوقت لإظهار النكهة في البندورة.