مقادير مسقعة بكرات الكفتة
باذنجان
شرائح مشوية

نصف كيلو لحم مفروم
بدون دسم

ربع كوب شوفان مطحون


بصلة مفرومة


ملح


فلفل أسود


رشة قرفة


بهارات


بقدونس مفروم


شرائح طماطم


شرائح فلفل أخضر


الصلصة
نصف كوب صلصة
أو أكثر

ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم


ماء
حسب الاحتياج

ملعقة كبيرة خل أبيض


ملعقة صغيرة عسل أبيض


ملح


فلفل أسود


طريقة تحضير مسقعة بكرات الكفتة

* توضع بالفرن حتى تمام التسوية و تقدم مزينة بالبقدونس

* ترص شرائح الباذنجان و الكفتة و الطاطم و الفلفل الاخضر في بايركس

* تصب الصلصة ثم ترص باقي شرائح الفلفل و الطماطم على الوجه

الصلصة

* يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الصلصة والماء حتى تتسبك

* يضاف الخل و العسل والملح والفلفل الاسود