07-26-2010
|
#327
|
كولاب جامو حلا هندي- حلا منزلي
واتمنى ان يعجبكم والله انا اعشقه جدا واكثر ما اقدمه لضيوفى
المقادير
1 كوب حليب بدرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
3 ملاعق دقيق
ملعقة فانليا
3 ملاعق زبدة
بيضة
ثلاث ملاعق حليب
ملعقة صغيرة خل
القطر : كوبين سكر كوب ماء +نص ليمونة
الحشوات كما تفضلين او سادة
الطريقة:
نضع المقادير الجافة مع بعض الحليب البدرة والدقيق والبكنج باودر ونتركهم جانبا
ثمم نخلط الزبد والحليب والفانليا والخل والببضة بعض ان نخفقها قليلا ونصبها على المقادير الجافة لتتكون لدينا عجينة قابلة للتشكيل اذا كانت لينه نضيف ملعقة لبن بدرة اضافى واذا كانت جافة قليلا نضيف ملعقة حليب زيادة
وتصبح بهذا الشكل لنشكلها دوائر
ونحشيها حسب الرغبة قطع صغيرة من المارس او التمر او الشكولاتة او الكيرى
بعدها نضع كسرولة عميقة ونضع فيها الزيت ليغمر حبات الحلا بشكل كمل مع تحريك مستمر وهز الكسرولة حتى يتحمر بدون احتراق ويظل ذهبى وعلى نار هادئة
بعد ان ننتهى من التحمير نضعها مباشرة على القطر الحار
وتمتعى بالطعم المذهل
|
|
|
|
|