المقادير : 2 رغيف خبز 2 باذنجان متوسط الحجم كوب زبادي 2 ملعقة زيت زيتون ليمون ثوم ملح زيت للقلي الطريقة : 1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم و قومي بتحميصه. 2- فى زيت حار قطعي الباذنجان مكعبات و قومي بقليها اخلطي الباذنجان مع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون، حتى تختلط كل المكونات 3- زيني طبق بالخبز المحمص والبقدونس المفروم ..