المكوّنات

• معكرونة بينيه - 400 غرام
  
• لبن زبادي - 3 أكواب ونصف
  
• ملح - بحسب الرغبة
  
• بابريكا - ملعقة صغيرة
  
• نعناع جاف - ملعقتان صغيرتان
  
• عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
  
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة
  
• للتزيين:
  
• نعناع طازج - بحسي الرغبة
  
• شبت طازج - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها جانباً. 2- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الملح، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من النعناع الجاف وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي المعكرونة المسلوقة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- وزّعي المعكرونة باللبن داخل أطباق التقديم. زيّني بالشبت وأوراق النعناع الطازج.
5- قدّمي الطبق على حرارة الغرفة. ألف صحة!